Un barman este un membru al personalului angajat pentru a gestiona și a servi băuturile alcoolice și non-alcoolice într-un bar, club, restaurant sau altă locație de ospitalitate. Responsabilitățile lor includ:

Pregătirea și servirea băuturilor conform standardelor stabilite de locație.

Primirea clienților la bar și luarea comenzilor.

Amestecarea și prepararea băuturilor alcoolice și non-alcoolice, inclusiv cocktail-uri, băuturi speciale și băuturi standard.

Consilierea clienților în alegerea băuturilor, oferind recomandări și informații despre produsele disponibile.

Asigurarea respectării regulilor de siguranță și igienă în manipularea și servirea băuturilor alcoolice.

Gestionarea inventarului și aprovizionarea stocului de băuturi și ingrediente necesare pentru prepararea acestora.

Colectarea și procesarea plăților pentru comenzile de băuturi.

Crearea și menținerea unei atmosfere plăcute și prietenoase pentru clienți.

Curățarea și întreținerea echipamentelor de bar și a zonei de lucru.

Un barman trebuie să aibă cunoștințe solide despre diferite tipuri de băuturi și ingrediente, să fie capabil să lucreze eficient într-un mediu aglomerat și să ofere un serviciu clienților de calitate superioară. De asemenea, trebuie să fie responsabil și să respecte legile și reglementările privind vârsta legală pentru consumul de alcool și să prevină consumul excesiv.